《加热炉操作与控制》教材是经过课程组教师与轧钢原料加热实践专家进行研讨，确定轧钢原料加热工的典型工作任务，根据轧钢原料加热岗位群技能要求，参照国家职业技能鉴定标准，选取教学内容的。教材以岗位操作技能为主线，按照从实践到理论的顺序，根据工作过程和学生的认知规律安排课程内容的顺序，使学生在教师的指导下，按照轧钢原料加热工作过程完成装钢、加热、出钢等操作，将专业知识与职业技能结合起来，提高学生分析问题和解决问题的能力。本书主要内容包括：走进加热炉、轧钢原料管理、加热炉操作工艺、加热参数的控制、加热质量的控制、加热炉的维护及检修、加热事故的预防与处理几个项目。 本书可作为高职院校加热炉操作与控制项目化教学用教材，也可作为企业工作技术人员的参考用书。