方便食品加工工艺及设备选用手册

作者朱蓓薇
出版社
出版时间2003-01-01

特色:

本书全面系统地介绍了方便食品的*新生产技术和成果,主要内容包括方便食品的原辅料,方便米、方便面、软罐头食品等。

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