作者	DavidM.Stipanukstipanuk
出版社
出版时间	2003-06-01

特色：

饭店设施在不少方面既复杂又独特。这些设施的出现和对它们的管理需要特别的技术、技能、知识和奉献精神。在《饭店设施的管理与设计》的第二版中，我们用大量的范例介绍了饭店设施管理与设计中的关键问题，饭店业主或管理者将从对这些他们感兴趣和关心的关键问题的描述中受益。读完本书，经理们以及正在学习管理课程的学生们将可以更加胸有成竹地面对与设施有关的问题(而且这些问题肯定会出现)。