作者	廖湘萍
出版社
出版时间	2004-08-01

特色：

本书全面介绍了生物工程的概念、原理、发展方向及应用领域。内容包括：生物学基础、基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程、蛋白质工程等。