美国科技与中文教学（协会）源于美国汉弥尔顿大学2000年发起的《21世纪国际汉语电脑教学研讨会》双年会（原名《21世纪北美汉语电脑教学研讨会》），该会以专门讨论中文电脑技术教学，发表该领域最新研究成果，并在会上提供多种电脑技术教学工作坊教授最新电脑教学技术与应用软件著称。《21世纪国际汉语电脑教学研讨会》自2000年以来共举办八届国际研讨会，并于2010年12月正式创刊《科技与中文教学》。自创刊以来，已出版六卷十一期，共发表专业论文62篇。为了促进国外与国内中文电脑技术教学的交流和发展，美国科技与中文教学自2012年出版《美国科技与中文教学系列》（中国社会科学出版社），从理论和实践上全面带动了中文电脑技术教学的研究和发展，起到了全面介绍、研究、和推广中文电脑技术教学的作用。