作者：
出版社： 中国商业出版社
CIP号：2015160821
书号：978-7-5044-9048-3
出版地：北京
出版时间：2015.7
定价：￥35.0
食品安全从农田到餐桌全产业链各个环节都有涉及，信息在各个利益相关者之间的对称性尤为重要。本书从信息经济学的角度，对中国食品领域的市场机制、监管机制进行剖析；并结合信息时代的背景，对“互联网+农业”的解决方式进行探讨，以期给读者提供一份关于中国食品安全问题及解决方案的基础图景。