香精香料是精细化工的一个重要分支,不但是轻工业的重要配套工业，也是发展加香产品的一个基础性产业，与我们的日常生活密切相关。但国内香精香料行业在发展的同时，问题也不少，如科技含量低、安全意识差等等，这些问题使我国香精香料企业面临很大的生存危机。为了更好地促进我国香料香精企业的发展，有必要对我国的香料香精产业现状进行详细的分析。基于此，本书从提高香料香精产业科技含量的角度出发，对香料香精的制备工艺以及新技术应用进行了分析。本书逻辑清楚，内容针对性强，具有较强的适用性，适合香料香精产业的学习者与从业者参考。