作者	主编：崔世荣
出版社
出版时间	2005-01-01

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片断：知识培训要求掌握分子和原子的定义、化学反应的机理及元素性质的变化规律。世界是由物质构成的，大家对这一点已经十分清楚。在日常生活和工作中，我们经常与各种各样的物质打交道，脑子里常常会出现各种各样问题。在这个千变万化的物质世界里，各种各样的物质到底是由哪些成分组成的呢？它们的内部结构是怎样的？它们又具有什么样的性质和变化规律？这些都是化学所要研究的课题。涂料作为化学物质中的一个分支，也符合化学物质所具有的各种规律，它决定了涂料的特性和用途，而涂料也是由分子构成的。下面我们就谈一下分子和原子。**节分子和原子我们接触了各种涂料后就会知道，有些涂料可以用水稀释，有些需要用专用溶剂稀释。有些涂料有很强的气味，有些涂料气味则很淡，这些都与涂料的组成及结构密切相关。一、分子我们经常接触的化学现象，如某些涂料涂布在物体表面后不久就会干燥，有些则放上几天甚至更长时间也不会干燥；100mL酒精和100mL水混合在一起，体积小于200mL，从表面看来，好像是互不相关的，也是不容易解释的。自从人们认识到一切物质都是以相应的微粒所构成以后，这些现象就比较容易理解了。例如，人们能闻到某些涂料的味道，是因为涂料和溶剂中的微粒散发到空气中，接触到人的嗅觉细胞，因而使人闻到了气味。涂料自身在空气中干燥，是因为涂料中的某些物质和空气中的氧气发生了化学反应而干燥。酒精跟水混合后的总体积小于混合前它们体积之和这是为什么呢？我们可以想象，是由于构成酒精和水的微粒之间有空隙，当这两种微粒混合时，有的微粒挤占了这些空间之故。上述涂料、溶剂、水和酒精的微粒就是化学上所说的分子。分子是构成物质的一种微粒。由分子构成的物质在发生物理变化时，物质的分子没有变化。例如，水变成水蒸气时，水分子本身没有变，水的化学性质没有变；盐溶于水时，盐分子和水分子都没有变，它们的化学性质也没有变。由分子构成的物质在发生化学变化时，它的分子都起了化学变化，变成了另外物质的分子。例如，硫或碳在氧气中燃烧时，硫、碳和氧气的分子都发生了化学变化，生成了不同化学性质的二氧化硫或二氧化碳分子。因此，分子是保持物质的化学性质的一种*小微粒。同种物质的分子，性质相同；不同物质的分子，性质不同。分子是很小的，一滴水（按20滴水的体积为1mL计算）里大约有1.67×1021个水分子。如果10亿人来数一数一滴水里的水分子，每人每分钟数100个，日夜不停，需要3万多年才能数完。如果拿水分子的大小跟乒乓球相比，就好像拿乒乓球的大小跟地球相比一样。分子这么小，我们用肉眼直接看是看不见的，现在人们通过电子显微镜把分子放大几十万倍，拍摄出分子的照片。图1—1是苯分子的照片（复制示意图）。分子的质量是非常小的，例如水分子的质量大约是3×10↑26kg。分子不是静止地存在，它总是在不停地运动。例如，一杯水和一块糖放在桌上，看起来是静止不动的，实际上水分子和糖分子都在不断地运动，把糖放在水中，糖能够溶解，就是这个缘故。分子间有一定间隔，一般物体有热胀冷缩现象，就是由于分子间的间隔受热时增大，遇冷时缩小的结果。气态物质分子间的间隔很大，而液态和固态物质分子间的间隔都很小。