作者：谢芝兰主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2016244004
书号：978-7-03-050179-0
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥33
本教材共分为九章内容：包括竹子的相关知识、炭的历史文化、炭的种类及应用、竹炭的基础知识、竹炭的功能与应用、竹炭产品营销、遂昌竹炭的标准建立、竹炭百科、竹炭论坛等，其中第一至四章由王娅丽老师执笔，第五至八章及全书各章的延伸阅读部分由谢芝兰老师执笔，相关图片由谢芝兰老师搜集整理，全书由谢芝兰老师统稿。教材的编写历时两年，几易其稿，部分内容在2010-2015级商务竹炭班进行了试用，得到了较好的反响。