作者	钟建江　主编
出版社
出版时间	2002-07-01

特色：

本书覆盖了当今应用生物工程学科的令人感兴趣的领域，包括代谢工程、组织工程、动植物细胞培育、生物催化、发酵、生物反应器工程、过程监测与控制优化、生物分享以及环境生物技术。全书由九章特邀综述和十九篇精选研究论文构成。这是一本可供有关教师、研究生和科技人员广泛使用的生物化工英文参考书。