作者：
出版社： 山西经济出版社
CIP号：2016084665
书号：978-7-5577-0039-3
出版地：太原
出版时间：2016.4
定价：￥23.8
本书分5个章节，包括：食品安全的基本常识、食品安全添加剂的是与非、青少年科学饮食、食品安全注意事项以及山西老字号企业等内容，系统介绍了食品安全的基础概念及食品安全中涉及到的问题等内容。帮助中小学生获得食品安全相关知识，提高食品安全防范意识的同时，学会科学饮食，养成良好饮食习惯，健康生活，茁壮成长。