作者	李云
出版社
出版时间	2002-08-01

特色：

台湾扬智文化事业股份有限公司授权出版:陈尧帝，景文技术学校餐饮管理系教师，台湾省高级职业学校餐饮管理科评鉴委员，台湾教育部门商业类高级职业学校观光、餐饮课程标准审查委员。著有《新调酒手册》等。:本书介绍了白兰地、威士忌、琴酒、兰姆酒、伏特加等各种不同饮料的起源、种类、操作方法及各种鸡尾酒的调制。