《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。本汇编为罐头食品卷，由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会和中国标准出版社联合编制。本汇编是在2011年出版的《中国食品工业标准汇编罐头食品卷（第四版）》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2011年7月至2019年7月底发布的罐头食品国家标准和部分行业标准。主要内容包括第一部分综合标准，第二部分产品标准，第三部分原辅料及相关产品标准，第四部分检验方法标准。共收录标准84项，其中国家标准83项，行业标准1项。相较于第4版的71项，新增标准30项，作废代替标准29项，废止标准16项。