原料加工技术

原料加工技术

作者:赵子余主编

出版社: 中国劳动社会保障出版社

CIP号:2015227936

书号:978-7-5167-2113-1

出版地:北京

出版时间:2015.

定价:¥15.0


简介

介绍烹饪原料相关基础知识,结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。介绍烹饪原料相关基础知识,结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。介绍烹饪原料相关基础知识,结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。介绍烹饪原料相关基础知识,结合大量实例详细讲解原料加工相关知识与技能。

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