作者：白少川著
出版社： 中国商业出版社
CIP号：2015011446
书号：978-7-5044-8820-6
出版地：北京
出版时间：2015.1
定价：￥39.8
本书简洁地、图文并茂地讲述了作为北京市粮食行业的老字号企业——大和恒粮行的古往今来、逸闻趣事，以及与粮食、粮食制品相关的各种科学知识。共分三章，分别是粮行往事、盛世再现、粮食与健康。告诉人们在当今条件下，如何吃得科学、吃得合理，更要吃得健康。