作者：
出版社： 人民邮电出版社
CIP号：2018227865
书号：978-7-115-49561-7
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥69
本书是法式甜点大师的首次制作教程详细大公开，书中通过详细的图解教程，一一分解了甜点大师在制作蛋挞、巧克力小蛋糕、夹心饼干、各类蛋糕，等等多种类甜点中的详细步骤与经验技巧。同时，书中还详尽介绍了甜点制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧等等。