作者：韩鹏, 刘晓芬主编
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2018110665
书号：978-7-5637-3738-3
出版地：北京
出版时间：2018.6
定价：￥39
本书主要讲述饭店服务方面的基本理论和基本知识。作者从实训的角度出发，力争使知识深入浅出，并且使知识具有高度的可应用性，使学生学完本书后，能够很快进入实践，并且能掌握酒店服务的各种操作技法，提升服务质量。