作者：刘丽新, 张黎宁主编
出版社： 高等教育出版社
CIP号：2016189127
书号：978-7-04-046077-3
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥18.1
本教材为中职民用航空服务专业的必修核心课之一。主要内容有客舱的各项具体服务知识与技能，包括航线常识，航空餐饮、酒水、客舱服务，客舱环境控制与应急服务、救生服务、形体规范、自我保护、客舱安全、特殊旅客的服务等。通过学习使学生具有基本的空客服务、客舱安全机上急救的技能技巧。