作者：
出版社： 中国地图出版社
CIP号：2017147063
书号：978-7-5031-9945-5
出版地：北京
出版时间：2017.7
定价：￥86
想做出“出乎其类、拔乎其萃”的泰国菜，要诀就是两个字：平衡。不管是奶味浓重的青咖喱、热气腾腾的牛肉汤，还是入口惊艳的青木瓜沙拉，泰国菜最讲究让各种味道实现完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每种味道都跃然“舌”上，但没有一种可以独霸味蕾。不管身处泰国何地，你都能体会到饮食处处牵动着泰国人的情感。每道菜中都有历史，每道菜中都蕴含着传承。在泰国，饮食之道与任何文化都是绝缘的，它更像是一种信仰，其影响之大超乎外人想象。做饭在泰国可不是只为人饱腹的苦差，而是一种甜蜜的付出。