聊城饮食文化

作者：辛灵美著

出版社： 天津人民出版社

CIP号：2017147020

书号：978-7-201-12070-6

出版地：天津

出版时间：2017.7

定价：￥49

本书为讲述聊城地域饮食文化的通俗著作，收入“聊城地域文化研究丛书”。聊城地处山东西部，位于冀鲁豫三省交界处，自西向东奔腾而来的黄河与南北贯通的京杭大运河在此交汇；此地不但有众多上古文明遗迹，更因明清时期漕运的繁荣，而有“江北一都会”的美誉。得天独厚的地理位置和灿烂悠久的历史文化共同塑造了聊城地域独具特色的饮食文化。作者在书中对聊城饮食文化进行了细致的梳理，向读者介绍了聊城饮食文化形成的原因、发展的历史、地方饮食习俗、特色宴席和小吃、独树一帜的临清饮食、聊城饮食文化对聊城人性格的影响及聊城饮食文化的发展趋势。