作者：甘智荣主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
CIP号：2015224807
书号：978-7-5388-8543-9
出版地：哈尔滨
出版时间：2015.11
定价：￥30.0
长期以来在各地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，各地菜肴风味出现差异，在一定的饮食习惯、人情风味相近的地区，形成知名度较高，为人们所喜爱的地方菜系。各类菜系各有千秋，口味独特。本书就通过传统纸媒配合高清视频的模式带您领略最正宗的各系名菜。