作者：
出版社： 南方出版社
CIP号：2016161512
书号：978-7-5501-3206-1
出版地：海口
出版时间：2016.9
定价：￥42
营养对维持生命和健康非常重要。本书从营养学基础入手，深入浅出的阐述了营养学基本理论、基本概念；从理论到实际应用，本书对公共营养及常见食源性疾病的预防及处理进行了详细的阐述。再到临床应用，不同系统的疾病都有各自不同的病因、代谢变化和营养治疗原则，本书都分别进行了论述。本书帮助那些希望通过营养学学习迅速掌握精要并懂得实际应用的学生，本书也是报考临床营养师的一本辅导用书。