作者：
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2017265467
书号：978-7-5578-3381-7
出版地：长春
出版时间：2017.11
定价：￥35
本书中包括100道法式西餐，全书分为两部分，前半部分是西餐的基础菜，后半部分是西餐的主菜，每一种主菜都是由不同的基础菜两两组合而成。全书的菜品都是由余勇浪亲自制作，读者通过基础菜的学习，以及后面主菜的搭配可以举一反三，完成数不胜数的法式西餐。