作者：何立萍, 卢正茂主编
出版社： 中国人民大学出版社
CIP号：2016263973
书号：978-7-300-23527-1
出版地：北京
出版时间：2017.1
定价：￥29.8
本书以饭店服务与管理专业学生的就业为导向，根据行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任务和职业能力分析，以本专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合行业对酒吧服务岗位的技能要求，确定编写的项目和内容，使学生掌握酒吧服务的基本操作要领。