作者：赵建康, 程林主编
出版社： 江苏凤凰教育出版社
CIP号：2016253012
书号：978-7-5499-6116-0
出版地：南京
出版时间：2016.1
定价：￥15
本书介绍食用菌基础知识、菌种制作、常规栽培技术和工厂化栽培技术、病虫害防治、食用菌的储藏与加工，并编写了实践技能项目。本书可作为中职学校生物农林类专业的教学用书，也可作为广大生产者的实用参考书。