作者：任觉中主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2016249016
书号：978-7-03-050193-6
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥18.75
本书共分为土菜和小吃两部分内容，不仅全面介绍各种特色菜肴的特色及制作方法，更是突破传统，将原材料和饮食文化融入内容。本书共分为土菜和小吃两部分内容，不仅全面介绍各种特色菜肴的特色及制作方法，更是突破传统，将原材料和饮食文化融入内容。本书共分为土菜和小吃两部分内容，不仅全面介绍各种特色菜肴的特色及制作方法，更是突破传统，将原材料和饮食文化融入内容。本书共分为土菜和小吃两部分内容，不仅全面介绍各种特色菜肴的特色及制作方法，更是突破传统，将原材料和饮食文化融入内容。