作者：
出版社： 中国建材工业出版社
CIP号：2016242660
书号：978-7-5160-1675-6
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥26.8
随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注，人们更加关注肉产品安全，希望吃到“放心肉”、“安全肉”。本书围绕安全肉、放心肉生产技术展开论述，可满足广大民众及农民参考阅读。