作者：施仁潮, 谭天主编
出版社： 天津科学技术出版社
CIP号：2016241130
书号：978-7-5576-1842-1
出版地：天津
出版时间：2016.1
定价：￥99
本书分四篇，主要阐述了“药食同源”的形成与发展，“药食同源”的中医药理论体系及其研究进展情况，以“药食同源”的市场价值、文化价值与产业发展模式讨论为主题阐述新时期的产业化发展问题，系统介绍了目前由国家食药监总局入列的101种药食同源食材，举例解说药食同源食材的日常生活应用。