作者：谢玉莲主编
出版社： 暨南大学出版社
CIP号：2016238931
书号：978-7-5668-1950-5
出版地：广州
出版时间：2016.11
定价：￥35
全书分理论知识部分和操作技能部分，内容包括：调酒师职业素质要求与职责、工作范围，法律知识，调酒师的公共关系与服务礼仪，调酒操作，饮品操作等。结合考核的具体要求和职业学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强等显著特点。既可作为职业学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用。