作者：甘智荣主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
CIP号：2016234383
书号：978-7-5388-9015-0
出版地：哈尔滨
出版时间：2016.11
定价：￥32
本书教你用砂锅来做料理，主要分为煲仔菜与主食这两大部分。其中，煲仔菜会按照蔬菜、菌菇、肉禽、水产的食材顺序来介绍，比如杂菜煲、鸡煲、海鲜煲等。主食包括了用砂锅做的粥、饭、粉、面，内容会按照风味划分，比如粤港风味、潮汕风味、客家风味等。