作者	杨桃文化
出版社
出版时间	2004-03-01

特色：

35种五彩缤纷的料理游戏，带你认识平凡米饭的色香魅力。 本书内容共分为“呷饭皇帝大、炒饭、烩饭”三大篇章，特别邀请五星级饭店主厨针对简单常见的食材设计35道炒饭与烩饭，每个篇章里除了料理技巧与家常口味外，还有深受大家喜爱的经典口味，如扬州炒饭、咸鱼鸡粒炒饭等。只要在家里利用一般家庭厨房的火力就能料理出师傅级的滋味，上桌的炒饭、烩饭绝对让挑嘴的人也会赞不绝口。