作者	江礼旸
出版社
出版时间	2001-09-01

特色：

《食趣》趣谈浙菜，鲁菜，川菜，闽菜，徽菜，湘菜，粤菜，苏菜等等菜系的起源、特色、制法、典故及其它，*为绝妙的是作者的古典行文，原汁原味地将中国饮食文化倒将出来，请读者品尝。　　不能不提的还有上海画家盖国梁先生朴素精美的配图，别具古风民韵！