海洋生物技术是由多学科综合而成的一门新兴学科，涉及微生物学、生物化学、化学工程、现代物理学、遗传学、细胞生物学、免疫学等学科，分子生物学的最新理论更是生物工程发展的基础。本书是为响应党中央关于建设海洋强国的号召，进一步加强国内从事海洋生物技术和海洋生物资源开发利用研究人员间的交流与合作，推动我国海洋生物技术研究水平的全面提高而组织编写的。全面介绍了海洋生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其应用领域。全书共分7章，内容涉及海洋生物技术概述、基因工程、蛋白质工程、细胞工程、代谢工程、生物分离工程、生物芯片技术。本书可作为高等院校生物学专业学生专业教学的教材，也可供综合性大学、师范、农林、医药院校有关海洋生物专业本科生、研究生及教师作为参考用书。