作者	龚韵笙
出版社
出版时间	2003-08-01

特色：

本书分别从“饭店财务管理概述”，“财务部经理岗位专业**知识及技能要求”，“财务运行程序”，“资金筹集管理”和“投资决策管理”，“营运资金管理”，“固定资产和无形资产及其他资产管理”“成本费用管理”，“收入、价格、税金、股利分配管理”等方面，全面、系统、科学地阐述了现代饭店财务部的运行与管理，并各附实例。 本书既为饭店行业管理人员资格培训用书，也为财务工作者及饭店经营管理者参考用书，以及旅游大专院校教学参考用书。