本书集约化学习苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、草莓栽培管理技术。全书共设计7个项目：认识果树及其生长发育规律、果园规划与灾害防治、果树苗木培育、果树土肥水管理、果树整形修剪、果树花果管理、果树周年管理技术（露地与设施）。各个任务的实施步骤为四步：第一步：实践操作。设计了大量的实践操作作业与项目。方便实践开展与实施；第二步：引导思考。设计了思维导图，促进学生思考，促进学生主动学习；第三步：学习资料。为学生学习提供有关学习资料，资料标题明确，内容具体而精干，方便和吸引学生阅读；第四步：考核评价提高。