作者：胡维勤著
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2016138578
书号：978-7-5578-0939-3
出版地：长春
出版时间：2016.6
定价：￥39.9
本书以“五谷为养”饮食理论为基础，以五谷杂粮的特色食用方法为内容，由资深专家介绍了磨食五谷杂粮的具体做法！作者认为五谷杂粮应该磨而食之，这样才能充分释放五谷杂粮中的物质精华，才能被人体充分吸收。书中主要介绍了适用于现代生活的五谷杂粮食用方式，并结合男、女、老、幼的不同特点，有针对性地进行了五谷食用方法的指导。书后还赠送了居家速查使用的“五谷百籽食材使用表”、“五谷杂粮食用建议”。