作者	邓蓉等
出版社
出版时间	2004-05-01

特色：

全书的内容分为五大部分，**部分是对我国畜产品的生产与贸易做出概括性的阐述；第二部分主要是地我国生猪的生产与贸易进行专门和分析和研究；第三部分主要是分析我国肉牛的生产与贸易问题；第四部分主要是对我国肉羊的生产、价格与贸易进行分析和阐述，第五部分是对我国肉禽业和肉禽产品的生产与贸易进行分析和研究。