作者:
出版社: 南方日报出版社
CIP号:2017194939
书号:978-7-5491-1736-9
出版地:广州
出版时间:2017.8
定价:¥28
米其林星星总数最多的名厨乔尔·侯布匈的10道极致菜品全解密,图文并茂地向您展现大师打造极致法餐的烹饪理念和独创手法,分步骤详细讲解助您领略大师的烹饪精髓,做出大师级菜品。并特别收录大师访谈,让您进一步了解大师的创作历程及烹饪心得,深度体验大师风采。