作者：甘智荣主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2017192464
书号：978-7-5537-8564-6
出版地：南京
出版时间：2017.8
定价：￥36
《私房小厨》一书中我们将为你揭开私房美食的面纱，实图介绍适合在春、夏、秋、冬不同季节里烹制的私房菜品，及其备料、烹制全过程。为了便于全方位了解、学习烹饪，我们也在书中插入了食材选择、刀工技巧、掌火上灶、烹饪调味等内容，以及主食、荤素搭配、精致小菜、甜品等知识。