作者：
出版社： 上海科技教育出版社
CIP号：2017191470
书号：978-7-5428-6605-9
出版地：上海
出版时间：2017.12
定价：￥30
《养老机构营养膳食设计与管理规范》为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。