作者：
出版社： 民族出版社
CIP号：2017190364
书号：978-7-105-15000-7
出版地：北京
出版时间：2017.7
定价：￥460
本书稿系《苏尼特红食传统风俗》（蒙古文版）翻译编辑而成，主要描述了蒙古族人民对草原五畜的杀生、剥皮、剔肉、卸骨、存放、晒干的工序，探究了传统红食的种类、食用的方法以及风俗习惯和禁忌。同时，结合探析红食传统风俗习惯，阐述了蒙古族人民热爱自然，爱护草原，与世上芸芸众生和谐共存的处世观。本书稿对保护、传承民族风俗习惯，珍爱万物，保护环境，建设美好家园，将起到启示和引导作用。