作者	肖桂林主编
出版社
出版时间	2004-01-01

特色：
火锅做法简单，好吃不贵，四季不同，吃法不同，地域不同，吃法不同。一册书相伴，全家吃遍大江南北。

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了美味家常火锅的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。