作者：杨再兴主编
出版社： 河北科学技术出版社
CIP号：2016127532
书号：978-7-5375-8388-6
出版地：石家庄
出版时间：2016.7
定价：￥42.8
本书在菜品的选取上本着原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并对每一步骤进行详细讲解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养丰富的家常菜美食。本书实用性强，适合大众读者学习使用。