特色：
90年代以来，我国河蟹养殖发展迅猛，由*初的天放天养、 人放天养以及人繁蟹苗和人工捕捞天然蟹苗种放流放养阶段， 进入精养半精养以及早繁蟹苗当年养成阶段；养殖技术日益成 熟完善，养殖方式多种多样，高产高效典型不断涌现。但是，由 于河蟹养殖技术性强，易受市场波动的影响，使得养蟹失败或 效益不高的情况也屡见不鲜。 为了指导广大养蟹专业户和农民搞好河蟹生产，并获得较 好经济效益，南京农业大学养蟹专家林乐峰编写了这本《河蟹 养殖与经营大全》。本书内容包括：河蟹生产概况，河蟹的分类 地位及生物学，河蟹的人工繁殖，河蟹各生长发育阶段的营养 需求和饵料选择、培育与配制，河蟹病虫敌害防治，河蟹加工， 河蟹经营。书末附有天然海水工厂化繁育蟹苗操作规程和人工 半咸水河蟹工业化育苗技术操作规程等内容。书中还介绍了大 量成功和失败的典型范例，供读者参考。