作者：郑福田主编
出版社： 内蒙古人民出版社
CIP号：2017174614
书号：978-7-204-14868-4
出版地：呼和浩特
出版时间：2017.7
定价：￥25
本书为内蒙古自治区七十周年大庆献礼图书，主要介绍内蒙古的美食。让游客欣赏到如画的美景，感受少数民族不一样的风情，更可以随处品尝到当地特色的美食。内蒙古素有“天然牧场”之称的草原生态环境，是食材最主要的源地。内蒙古餐饮在肉制品（“红食”）、乳制品（“白食”）、粮食等方面，注重食材本身的原汁原味，崇尚丰盈实在，注重饮食礼仪，具有很强的独特性，形成了与众不同的饮食风格。现在我们就开始一场内蒙古餐饮的饕餮之旅。