作者：杨立敏主编
出版社： 中国海洋大学出版社
CIP号：2017125441
书号：978-7-5670-1430-5
出版地：青岛
出版时间：2017.6
定价：￥32
海洋饮食的基本特征是“鲜”，因此海产品又通常被称为“海鲜”，但是，由于我国海岸线漫长，我国海域横跨温带、亚热带和热带，水产品种类繁多，各地的饮食习惯千差万别，反映在不同菜系上，海鲜的做法和吃法都不一样，海洋饮食文化就显得丰富多彩。另外，我国不同地域的与海洋饮食有关的民俗习惯也各有特色，值得挖掘。