作者：赵宝平, 武俊英主编
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2017122056
书号：978-7-5116-3104-6
出版地：北京
出版时间：2017.6
定价：￥40
莜麦即大粒裸燕麦（Avena nuda L.），是中国重要的杂粮作物，也是具有药食同源作用的农作物。为了反映长期以来在莜麦科研领域的研究成果和生产成就，在同类著作的基础上，撰写和出版《莜麦》一书，是作者们的共识。全书由五章组成。包括中国莜麦种质资源，莜麦生长发育，实用栽培技术，应对环境胁迫，综合利用与深加工。既有基础理论阐述，又有具体技术介绍，可读性强。附在每章之后的参考文献，既是作者写作的有关依据，也可供读者参考。