特色：
本书属科普读物，读者对象主要是中药材生产者 全书以鹿茸为主，分六个部分，详细介绍了鹿的分类地位、形态特征，生态习性和产地分布，市场分析，中药材的性状、性味功能，主治用法、附方（14种），鹿的育种和饲养管理技术，药材采集方法和加工技术。此外还概要介绍了鹿角、鹿茸血和鹿血、鹿胎、鹿鞭、鹿尾、鹿筋及心、肝、肾、肉、骨、皮等其他鹿产品的采收与加工。本书以追求科学性、先进怀和实用性为目标，吸收了国内外养鹿科学研究的丰硕成果，融进了相当丰富的实践经验，使该书的学术水平达到一个新的高度。可供大专院校师生、科研单位和养鹿生产一线专业技术人员使用。 由于本书内容广泛，涉及许多学科领域。
