作者	刘纯根
出版社
出版时间	2002-12-01

特色：

本书共分五章，分别对生物技术的发展情况及生物技术下游产品的分离方法，以及当前生产较有影响的几门典型产品生产工艺，如氨基酸、有机酸、酶制剂及单细胞蛋白的生产工艺流程、原料的处理及生产方法和产品的提取等内容进行了阐述。