农产品贮藏加工种值专业

作者龚双江
出版社
出版时间2002-02-01

特色:

本书重点介绍了粮油、果品、蔬菜等主要农产品贮藏的技术要点,以及主要农产品的加工工艺要点,实用性和可操作性较强。

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